Tetap Sehat dengan Menu Sahur Sederhana dan Praktis

Salah satu kunci agar puasa berjalan dengan lancar adalah makan sahur. Makan sahur bermanfaat untuk menjaga energi dan menjaga kesehatan selama berpuasa. Menyajikan menu sahur sederhana dan praktis bisa menjadi solusinya.

Meski mudah dan cepat, menu sahur sederhana dan praktis tetap harus mengandung nutrisi yang cukup. Ada beberapa menu sahur yang sederhana dan mudah dibuat, namun tetap bergizi. Berikut beberapa di antaranya:

1. Telur gulung

Bahan-bahan:

1. 5 butir telur ayam
2. 1 buah wortel yang dicincang
3. 6 buah buncis yang dicincang
4. 1 batang daun bawang yang diiris
5. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, lalu kocok telur. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang.
2. Tambahkan garam. Lalu, kocok telur kembali hingga rata.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan satu sendok sayur adonan telur. Goreng hingga matang.
4. Setelah itu, gulung telur agar bisa dipotong-potong sesuai selera.
5. Sajikan dengan saus sambal.

2. Ayam goreng tepung

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong-potong
2. 1 butir telur
3. 5 sdm tepung terigu
4. 1 sdm tepung maizena
5. 5 siung bawang putih yang dihaluskan
6. Merica, garam, dan penyedap rasa secukupnya
7. Kaldu bubuk ayam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk daging ayam, lalu lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam.
2. Masukkan ke dalam kulkas, dinginkan selama satu jam.
3. Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah. Tuang kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya, lalu sisihkan.
4. Siapkan wadah, lalu kocok telur dengan sedikit garam.
5. Masukkan ayam ke dalam tepung dan telur, lalu balut agar garing.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ayam di dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Mi goreng sosis bakso

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi telur keriting
2. 2 buah sosis
3. 1 butir telur
4. Sawi yang dipotong-potong
5. Bakso yang dibelah dua
6. 3 siung bawang putih yang dihaluskan
7. 2 butir bawang merah yang dihaluskan
8. 3 sdm kecap manis
9. 1 sdt kecap ikan
10. 1 sdt kecap asin
11. 1 sdm saus tiram
12. 1 sdt kaldu jamur
13. Gula, garam, merica secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih. Masukkan mi dan rebus hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan mi ke dalam mangkuk. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalamnya, lalu aduk rata dan sisihkan.
3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Orak-arik telur, sosis, dan bakso hingga matang.
4. Tumis bumbu halus, masukkan semua bumbu. Masak hingga beraroma, lalu tambahkan sedikit air.
5. Masukkan mi dan sawi, lalu aduk hingga rata. Setelah matang, angkat dan sajikan.

4. Nasi goreng

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi suhu ruang
2. 1 wortel potong korek
3. 2 batang daun bawang
4. Sawi yang dipotong kecil
5. 6 bakso yang dipotong tipis
6. 2 butir telur
7. 1 sdt garam
8. 2 sdm kecap manis
9. 1 bungkus bumbu nasi goreng
10. Sedikit mentega atau minyak

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan telur, lalu orak-arik. Tambahkan bakso dan sawi, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan nasi, lalu beri kecap dan bumbu nasi goreng. Aduk hingga matang.
3. Tambahkan daun bawang dan wortel. Aduk kembali hingga merata.
4. Cicipi, angkat, dan sajikan selagi hangat.