Khasiat Bawang Putih Mentah untuk Kesehatan
Siapa yang tidak mengenal bawang putih? Sebagai bumbu dapur, bawang putih hampir selalu digunakan untuk meningkatkan cita rasa makanan. Tidak hanya itu, bawang putih juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Ketahui khasiat bawang putih mentah untuk kesehatan.
Bawang putih mengandung allicin yang memiliki sifat antimikroba untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, bawang putih mentah merupakan antibiotik yang efektif dalam mencegah infeksi jamur. Apa khasiat bawang putih untuk kesehatan? Simak penjelasan berikut.
Kandungan beragam nutrisi dalam bawang putih bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan mencegah penyakit. Berikut beberapa khasiat bawang putih mentah untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Mengonsumsi bawang putih mentah dinilai dapat meringankan berbagai keluhan, seperti flu dan pilek, sehingga bisa mempercepat kesembuhan. Bawang putih juga efektif dalam mencegah infeksi virus COVID-19 dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menekan produksi dan sekresi sitokin proinflamasi.
2. Mengurangi kolesterol
Salah satu khasiat bawang putih yang dikenal sejak lama adalah mencegah terjadinya kolesterol tinggi. Penelitian menemukan khasiat tersebut berasal dari kandungan enzim dalam bawang putih yang disebut allicin.
Allicin berfungsi untuk menghambat enzim yang berkontribusi dalam meningkatkan kolesterol. Untuk mendapatkan manfaat bawang putih, Anda perlu memotong siungnya, kemudian ditumbuk atau dikonsumsi secara langsung dengan cara dikunyah.
3. Menurunkan kadar gula darah
Makan bawang putih mentah secara rutin dapat mencegah terjadinya naik atau turunnya kadar gula darah pada pengidap diabetes dan bukan pengidap diabetes. Oleh karena itu, pengidap diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi bawang putih.
Selain itu, metabolisme karbohidrat yang terjadi dengan cepat bisa memicu naiknya kadar gula darah. Dengan makan bawang putih mentah secara rutin, bisa memastikan metabolisme karbohidrat dalam kecepatan yang teratur.
4. Menurunkan tekanan darah tinggi
Bagi pengidap tekanan darah tinggi, mengonsumsi bawang putih mentah secara rutin bisa menjadi salah satu cara untuk menjaga tekanan darah tetap normal. Hal ini dikarenakan kandungan allicin dan polisulfida dalam bawang putih mentah dapat melebarkan pembuluh darah, sehingga efektif dalam menurunkan tekanan darah.
5. Mencegah kanker hati
Khasiat bawang putih mentah lainnya adalah mencegah terjadinya kanker hati. Hal ini dikarenakan bawang putih bermanfaat untuk mencegah meluasnya sel kanker di dalam tubuh. Selain itu, mengonsumsi bawang putih mentah secara rutin dapat mengurangi risiko terjadinya berbagai kanker, seperti kanker pankreas, kanker payudara, kanker perut, dan kanker prostat.
Amankah Mengonsumsi Bawang Putih Mentah?
Makan bawang putih mentah secara rutin dianjurkan bagi Anda yang memiliki kondisi yang sehat dan tidak memiliki penyakit. Anda bisa makan maksimal 4 siung bawang putih mentah setiap hari, namun dianjurkan maksimal 2 siung bawang putih mentah per hari.
Jika Anda memiliki penyakit yang berhubungan dengan pencernaan, mengonsumsi bawang putih mentah setiap hari bisa membuat penyakit semakin parah. Sedangkan, bagi Anda yang memiliki hipotensi, asma, tiroid, dan alergi, dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi bawang putih mentah.
Pengidap diabetes bisa makan bawang putih mentah atau dicampurkan ke dalam salad atau kaldu ayam.
