6 Menu Makanan Sehat untuk Buka Puasa: Murah dan Bergizi

Berbuka puasa merupakan momen yang tepat untuk mengembalikan energi setelah berpuasa dengan mengonsumsi makanan berbuka puasa yang sehat dan bergizi. Namun, menu makanan yang ezat dan sehat tidak harus mahal.

Anda tidak perlu bingung menentukan makanan apa yang harus dimasak untuk berbuka puasa. Ada beberapa inspirasi menu makanan berbuka puasa yang bergizi dan praktis, serta terjangkau.

Berikut enam pilihan menu berbuka yang bisa Anda coba:

1. Salad sayur

Menu yang satu ini kaya akan nutrisi, karena terdiri dari sayuran segar yang mengandung beragam vitamin dan mineral. Lengkapi dengan saus yang terbuat dari mayonaise dan keju, cuci dan kukus semua sayuran kecuali selada hingga matang. Campurkan semua dałam satu wadah dan masukkan ke dałam kulkas. Lalu, bahan saus dicampurkan dan tuangkan di atas sayuran setelah dikeluarkan dari kulkas. 

2. Ikan lele goreng dengan sambal tomat

Dijual secara bebas dengan harga terjangkau, ikan lele goreng dengan sambal tomat juga bisa dibuat sendiri di rumah. Selain lebih murah dan terjaga kebersihannya, ikan lele juga mengandung nutrisi yang cukup lengkap, sehingga cocok disajikan untuk menu buka puasa yang murah dan bergizi.

3. Pecel

Pecel merupakan perpaduan sayuran rebus, seperti tauge, kangkung, kacang panjang, dan labu siam, dengan bumbu pecel. Oleh karena itu, pecel bisa menjadi pilihan menu berbuka yang sehat dan murah.

Cara membuat pecel juga sangat mudah dan praktis, yaitu rebus sayuran tersebut hingga matang, kemudian larutkan bumbu pecel yang sudah jadi dengan menggunakan air hangat, lalu campurkan secara merata. 

4. Nasi goreng telur

Menu yang menjadi favorit banyak orang ini bisa disajikan pagi, siang, atau malam hari. Oleh karena itu, nasi goreng bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang sehat dan murah. Selain itu, cara mengolahnya juga mudah, sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama. Bahan-bahannya juga biasanya selalu tersedia di dapur. Agar lebih kaya nutrisi, Anda bisa menambahkan topping yang bergizi.

Bahan utama:

• Nasi putih
• Bawang putih
• Bawang merah
• Kecap manis
• Garam 
• Telur 
• Minyak goreng

5. Sup kacang merah

Makanan sehat untuk buka puasa lainnya adalah sup kacang merah. Selain bergizi, sup kacang merah juga lezat. Bahan-bahan untuk membuatnya cukup sederhana dan bisa ditemukan di dapur, yaitu:

• Kacang merah 
• Bawang merah
• Bawang putih
• Wortel
• Merica 
• Garam
• Kaldu ayam atau sapi

Cara membuatnya, rebus 1 liter air bersama kaldu hingga air berkurang. Sambil menunggu, Anda bisa menumis bawang dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Setelah itu, masukkan bawang dengan kacang merah dan wortel ke dalam air kaldu. Biaya untuk membuat menu ini hanya sekitar Rp10.000-Rp15.000 saja.

6. Tumis sayuran

Menu bergizi yang satu ini juga sangat cocok disajikan saat berbuka puasa. Anda bisa menggunakan berbagai sayuran favorit, seperti wortel, bayam, tauge, sawi, kangkung, dan brokoli. Bumbu yang diperlukan, antara lain bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan sedikit kecap asin. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit tambahan bahan, seperti telur puyuh atau udang. Tidak hanya sehat dan bergizi, menu ini juga hanya membutuhkan biaya Rp8.000-Rp10.000 saja, tergantung topping yang digunakan.