Blog

menu sahur sederhana

Praktis dan Cepat, Ini Rekomendasi Menu Sahur Sederhana

Ramadan merupakan bulan yang dinanti seluruh umat muslim di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Salah satu aktivitas yang dilakukan adalah sahur. Sahur bermanfaat agar seseorang dapat menjalani puasa dengan nyaman dan sehat. Oleh karena itu, diperlukan menu sahur sederhana, namun tetap sehat.

Bangun sahur merupakan tantangan tersendiri. Untuk mengantisipasi hal tersebut, Anda perlu menyiapkan menu sahur yang tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya. Ada beberapa menu sahur sederhana dan sehat yang bisa Anda jadikan pilhan berikut:

1. Tumis buncis ati ampela

Bahan-bahan:

  • 150 gr buncis, siangi dan potong
  •  50 gr jagung muda yang dipotong
  • 2 ati ampela rebus yang dipotong
  • 1/4 bawang bombay yang dicincang
  • 2 siung bawang putih yang dicincang
  • 5 cabai merah keriting, iris serong
  • 1-2 tomat, iris
  • 1 sdm saus tiram
  • 1-2 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 10 cabai rawit hijau, iris tipis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, aduk hingga merata.
  2. Masukkan ati ampela, aduk hingga agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk hingga layu, beri air. Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk hingga merata, cicipi rasanya. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
  3. Nikmati dengan nasi putih hangat.

2. Cah tauge

Bahan-bahan:

  • Tauge secukupnya
  • 1 buah tahu putih, potong dadu
  • 1 tangkai daun bawang, potong serong


Bumbu iris:

  • 4 cabai merah keriting
  • 10 cabai rawit merah
  • 4 bawang merah
  • 2 siung bawang merah
  • Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya
  • 1 sdm saori saus tiram

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu yang sudah dirajang hingga harum. Lalu, tambahkan 20 ml air dan saori.
  2. Masukkan tauge, tahu, dan daun bawang.
  3. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga merata. Tunggu hingga matang dan jangan sampai terlalu matang. Lebih baik masak dengan api kecil. Cicipi rasanya, angkat dan sajikan.

3. Oseng tahu tempe

Bahan-bahan:

  • 5 tahu, potong-potong
  • 1 papan tempe kecil, potong-potong
  • 3 ati ampela ayam yang digoreng
  • 5 siung bawang merah, iris-iris
  • 4 siung bawang putih, iris-iris
  • 8 cabai rawit hijau, iris-iris
  • 3 cabai hijau, iris-iris
  • Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Goreng tahu dan tempe, sisihkan. Potong-potong ati ampela, sisihkan.
  2. Tumis cabai rawit dan hijau setelah wangi, masukkan ati ampela, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk ratakan.
  3. Masukkan tempe dan tahu, beri saus tiram, aduk-aduk hingga merata. Cicipi dan sajikan dengan nasi hangat.

4. Orak arik telur tahu

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram tahu, hancurkan
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah.
  1. Tumis telur orak-arik hingga matang. Tambahkan tahu, aduk rata.
  2. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
  3. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.

Share this post


Best Seller Products

has been added to your cart.
Checkout