Rekomendasi Menu Buka Puasa Sehat
Saat berpuasa, Anda perlu mengonsumsi makanan kaya nutrisi. Menu makanan sehat tidak hanya dibutuhkan saat sahur saja, namun juga berbuka puasa. Ketahui rekomendasi menu buka puasa sehat agar puasa Anda tetap lancar.
Menu buka puasa yang sehat dan lezat tidak harus mahal. Lalu, apa saja menu buka puasa yang sehat, lezat, dan terjangkau? Berikut informasi selengkapnya.
Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Terjangkau
Setelah seharian berpuasa, tubuh kekurangan banyak cairan. Oleh karena itu, Anda sebaiknya mengonsumsi makanan rendah lemak, tinggi kandungan cairan, dan mengandung gula alami untuk mengembalikan energi dan cairan tubuh. Berikut beberapa ide menu buka puasa sehat yang bisa diterapkan:
1. Kurma
Tidak hanya sekadar menu khas buka puasa, kurma juga kaya akan gizi yang dibutuhkan tubuh. Misalnya, gula alami untuk menambah energi, dan beberapa mineral, seperti mangan, kalium, dan tembaga. Kurma juga tinggi serat yang dapat menjaga kesehatan pencernaan Anda selama berpuasa.
2. Teh hijau
Dikutip dari The Active Times, teh hijau tinggi akan vitamin A, B, C, dan D yang cocok dikonsumsi oleh keluarga sebagai menu buka puasa yang sehat. Teh hijau juga kaya akan air, sehingga bermanfaat untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh setelah seharian berpuasa.
3. Bayam
Sayuran adalah menu buka puasa yang penting untuk dikonsumsi, misalnya bayam. Dikutip dari jurnal Bioactive Foods in Promoting Health, bayam mengandung banyak vitamin dan nutrisi lain, misalnya Vitamin K, C, B2, B6, Kalsium, Kalium, Zat Besi, Folat, Mangan, dan Magnesium. Sayur bayam bisa diolah dalam bentuk sayur bening berkuah untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh atau ditumis sebagai menu buka puasa yang sehat dan bergizi.
4. Ikan tuna
Menu buka puasa sehat lainnya adalah ikan tuna. Dikutip dari Healthy Eating, ikan tuna bisa mencukupi kebutuhan protein tanpa lemak, vitamin B, dan asam lemak omega-3 harian Anda. Ada beberapa manfaat asam lemak omega-3, misalnya mencegah penurunan kognitif, mencegah depresi, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Dikutip dari American Heart Association, seseorang dianjurkan untuk mengonsumsi ikan tinggi asam lemak omega-3 setidaknya 2 porsi dalam seminggu.
5. Pecel
Pecel adalah menu tradisional khas Indonesia yang terdiri dari beragam sayuran rebus, misalnya labu siam, kacang panjang, kangkung, tauge dan dicampurkan dengan bumbu pecel. Selain lezat, kandungan nutrisi dari beragam sayuran di dalam pecel penting untuk menjaga kesehatan Anda selama berpuasa. Caranya, rebus sayuran yang disebutkan sebelumnya hingga matang, tambahkan bumbu pecel dan air hangat, lalu campurkan hingga merata. Untuk menikmati pecel yang lezat, Anda hanya perlu mengeluarkan biaya sebesar Rp10.000 saja. Terjangkau, bukan?
6. Nasi goreng telur
Nasi goreng telur adalah pilihan menu buka puasa yang sehat, terjangkau, dan mengenyangkan. Cara mengolahnya juga mudah dan cepat, karena bahan-bahan yang diperlukan umumnya sudah ada di dapur. Namun, untuk meningkatkan nilai gizinya, Anda bisa berkreasi dengan topping nasi goreng. Bahan-bahan utama nasi goreng telur yang perlu disiapkan, yaitu nasi putih, telur, minyak goreng, kecap manis, garam, bawang putih, dan bawang merah.
