Rekomendasi Makanan untuk Penderita Diabetes
ditinjau oleh dr. Carlinda Nekawaty
Diabetes adalah penyakit kronis yang bisa membahayakan nyawa jika tidak ditangani dengan tepat. Oleh karena itu, penderita diabetes perlu menjaga kadar gula darah tetap stabil agar terhindar dari komplikasi serius. Salah satu cara menjaga kadar gula darah tetap stabil adalah mengonsumsi makanan yang tepat untuk penderita diabetes.
Pemilihan makanan yang tepat adalah kunci untuk mengontrol kadar gula darah dan menurunkan risiko komplikasi. Lalu, apa saja jenis makanan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes? Berikut informasi selengkapnya.
Daftar Makanan untuk Penderita Diabetes
Penderita diabetes dianjurkan untuk memilih makanan dengan indeks glikemik rendah agar kadar gula darah terkontrol dan risiko komplikasi bisa dicegah. Berikut beragam jenis makanan untuk penderita diabetes yang direkomendasikan:
- Jagung
Jagung adalah makanan dengan nilai glikemik rendah yang bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi. Selain itu, kandungan serat dan pati dalam jagung tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah dengan cepat dan mengenyangkan lebih lama.
2. Ubi jalar
Ubi jalar dikenal sebagai makanan yang mengenyangkan lebih lama. Selain itu, dengan indeks glikemik rendah, ubi jalar dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan baik. Kandungan vitamin A, vitamin C, dan serat dalam ubi jalar juga baik untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
3. Gandum utuh
Makanan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes berikutnya adalah biji-bijian utuh, salah satunya gandum utuh. Selain memiliki nilai glikemik rendah, gandum utuh kaya serat yang dapat memperlambat penyerapan glukosa dalam darah.
Penderita diabetes bisa mengonsumsi jenis biji-bijian utuh lainnya, seperti quinoa, beras merah, beras hitam, barley, dan buckwheat.
4. Sayuran hijau
Sayuran non-pati dengan kandungan karbohidrat dan indeks glikemik rendah juga bisa menjadi pilihan makanan untuk penderita diabetes. Misalnya, brokoli, sawi, bayam, kubis, dan bok choy. Selain itu, kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam sayuran hijau dapat mencegah degenerasi makula dan katarak, yaitu komplikasi diabetes yang umum dialami penderita diabetes.
5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan adalah makanan yang kaya serat dan protein yang penting untuk kesehatan. Selain itu, makanan ini memiliki nilai indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang signifikan.
Kacang-kacangan juga kaya akan magnesium yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Beragam jenis kacang yang direkomendasikan untuk penderita diabetes, misalnya kacang kenari, kacang almond, kacang pistachio, kacang mete, kacang merah, kacang kedelai, dan kacang tanah.
Namun, hindari mengonsumsi kacang-kacangan secara berlebihan. Hal ini dikarenakan makanan ini tinggi kalori yang bisa meningkatkan berat badan dengan cepat. Kelebihan berat badan adalah salah satu faktor risiko diabetes yang perlu dihindari. Dengan mengonsumsi kacang-kacangan secara rutin, kadar gula darah dan kolesterol tetap terkontrol, serta sensitivitas insulin akan meningkat.
Jika Anda sudah mengonsumsi beragam makanan untuk penderita diabetes di atas, namun kadar gula darah tetap tinggi atau bahkan semakin parah, segera ke dokter untuk pemeriksaan lebih lanjut. Dengan begitu, dokter bisa memberikan penanganan yang tepat, sehingga risiko komplikasi bisa dicegah.
