5 Manfaat Jus Wortel dan Tomat untuk Kesehatan
Manfaat Jus Wortel dan Tomat – Sayuran seperti wortel dan tomat terbukti sangat baik untuk kesehatan. Selain sebagai sumber nutrisi sehari-hari, di dalam jus wortel dan tomat bisa melindungi kita dari berbagai kemungkinan penyakit. Hebatnya lagi, harga tomat dan wortel termasuk sangat terjangkau.
Manfaat Jus Wortel dan Tomat
Jus yang terbuat dari buah-buahan mungkin sudah sangat biasa untuk kamu. Akan tetapi, gabungan dari jus sayuran dan buah-buahan bisa memperkaya berbagai nutrisi di dalam tubuh. Untuk mengetahui apa saja manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita, yuk simak ulasannya di bawah ini.
1. Mencegah risiko terjadinya kanker pencernaan
Bagian pertama adalah dapat mencegah terjadinya kanker pencernaan. Seperti yang kita tahu bahwa tomat dan wortel merupakan sumber makanan yang sangat kaya dengan kandungan antioksidan. Zat yang berfungsi sebagai antioksidan itu bernama karotenoid, khususnya untuk likopen dan beta-karoten.
Likopen sendiri merupakan salah satu jenis karotenoid yang memberikan warna merah untuk tomat. Sedangkan untuk beta karoten justru memberikan warna oranye pada wortel. Dengan mengonsumsi karotenoid yang banyak, maka bisa menurunkan resiko kanker. Bahkan, karotenoid juga bisa mencegah terjadinya pertumbuhan sel kanker sekaligus menghancurkannya.
2. Mencegah terjadinya katarak
Dari berbagai penelitian, penyakit mata karena katarak maupun bertambahnya usia bisa dikurangi jika berhasil meningkatkan asupan vitamin C, beta-karoten, zinc, dan tembaga. Nah, untuk meningkatkan asupan vitamin C dan beta-karoten ini bisa melalui jus wortel dan tomat.
Di dalam satu gelas jus tomat yang sebanyak 240 gram memiliki 22 miligram vitamin C. Hal tersebut bisa dikatakan mampu memenuhi kebutuhan vitamin C sebanyak 24-29 persen. Perlu diketahui jika vitamin C merupakan antioksidan yang sangat efektif untuk melindungi kerusakan sel serta jaringan mata. Hal tersebut juga berlaku untuk wortel sehingga kombinasi keduanya dapat mencegah terjadinya katarak.
3. Dapat menjaga kesehatan kulit
Pada jus wortel dan tomat juga bisa menjaga kulit tetap sehat. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa vitamin C pada tomat mampu memenuhi kebutuhan tubuh sebanyak 24 hingga 29 persen. Nah, vitamin C tersebut bisa memberikan kestabilan struktur kolagen pada kulit.
Kolagen sendiri merupakan nutrisi yang bisa menjaga kelembaban, elastisitas dan juga kekuatan kulit. Oleh sebab itu, saat jumlah kolagen bertambah, maka hal itu bisa membuat kulit tetap kenyal dan lembab secara alami. Pada vitamin C juga bisa melindungi sel kulit dari paparan sinar matahari.
Ingin membeli suplemen dan vitamin untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian? Kamu bisa membelinya di Official Store Pyfa Health. Yuk, cek produknya sekarang dan dapatkan diskon menarik setiap pembelian melalui Shopee. Klik banner di bawah ini, ya!
4. Sangat membantu dalam program diet
Nah, untuk kamu yang ingin menjalankan program diet, mengonsumsi jus wortel dan tomat ini sangatlah pas. Di dalam jus tomat bisa mengurangi kadar lemak dalam tubuh karena kandungan likopennya. Hal tersebut menunjukan bahwa likopen merupakan salah satu kandungan yang bersifat antiatherogenic.
Untuk kamu yang belum tahu, antiatherogenic merupakan suatu zat yang mampu menurunkan kadar lemak total di dalam darah (contohnya kolesterol jahat dan trigliserida) sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik.
5. Mampu mengurangi kemungkinan diabetes
Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa kadar kalium yang rendah sangat berkaitan dengan risiko diabetes. Apabila tubuh memiliki kadar kalium yang rendah maka resiko diabetes pun bisa meningkat. Di sinilah mengonsumsi jus wortel dan tomat bisa mengurangi adanya diabetes.
Hal itu dikarenakan di dalam jus wortel dan tomat berguna untuk meningkatkan asupan kalium. Dengan begitu, risiko terjadinya diabetes bisa dihindari. Bisa kita lihat di dalam satu wortel seberat 72 gram memiliki 230 mg kalium. Jumlah tersebut sangat cukup untuk mengurangi terjadinya diabetes.
Demikian lima manfaat jus wortel dan tomat untuk kesehatan. Semoga artikel ini bisa memberikan manfaat. Selain itu, kamu juga bisa mengonsumsi suplemen dan vitamin tambahan seperti di bawah ini agar kebutuhan nutrisi harian kamu tetap terjaga, lho.
Efek Samping Makan Jus Wortel
Meski memberikan beragam manfaat untuk kesehatan, namun Anda tidak dianjurkan untuk mengonsumsi wortel secara berlebihan. Berikut beragam risiko efek samping konsumsi wortel secara berlebihan yang perlu diwaspadai:
- Reaksi alergi
Kandungan senyawa tertentu dalam wortel bisa menimbulkan reaksi alergi bagi sebagian orang, misalnya pembengkakan di wajah, sulit bernapas, dan gatal-gatal. Oleh karena itu, Jika Anda memiliki alergi tertentu, konsultasikan ke dokter sebelum mengonsumsi wortel untuk mengurangi risiko efek samping.
- Gangguan pencernaan
Wortel adalah sayuran yang kaya serat. Dikutip dari Medical News Today, jika tomat wortel dikonsumsi berlebihan dan cepat, asupan serat dalam tubuh bisa meningkat secara signifikan. Kondisi ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan yang ditandai dengan gejala-gejala, misalnya sembelit, kembung, dan keluhan pencernaan lain.
- Karotenemia
Seperti disebutkan sebelumnya, wortel kaya akan beta-karoten. Jika wortel dikonsumsi secara berlebihan, kadar beta-karoten akan meningkat. Kadar bBeta-karoten yang tinggi di tubuh normalnya akan diubah menjadi vitamin A. Namun, jika beta-karoten berlebihan, kKondisi ini bisa meningkatkan risiko karotenemia, yaitu perubahan warna kulit menjadi kekuningan atau mengarah ke warna jingga.
Dikutip dari Guardian, karotenemia disebabkan oleh konsumsi makanan tinggi beta-karoten secara berlebihan, seperti wortel. Karotenemia umumnya dialami oleh bayi atau anak-anak. Namun, tidak menutup kemungkinan orang dewasa yang mengonsumsi wortel secara berlebihan bisa mengalami karotenemia.
- Keracunan vitamin A
Kandungan vitamin A yang tinggi dalam wortel bisa berbahaya berisiko jika dikonsumsi secara berlebihan. Hal ini dikarenakan kelebihan vitamin A di tubuh akan disimpan di jaringan lemak atau hati. Kondisi ini bisa meningkatkan kadar vitamin A dan menyebabkan keracunan vitamin A atau disebut hipervitaminosis A. Hipervitaminosis A ditandai dengan gejala-gejala, misalnya rambut rontok, kelelahan, perdarahan di hidung, mual, muntah, dan tidak nafsu makan.
- Kandungan gula tinggi
Wortel sebenarnya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, kandungan gula yang tinggi dalam wortel bisa berbahaya untuk penderita diabetes. Gula akan diubah menjadi glukosa yang menyebabkan kadar gula darah melonjak. Untuk mengurangi risiko efek samping tersebut, wortel sebaiknya dimasak dengan cara dikukus dalam porsi kecil.
Risiko Efek Samping Konsumsi Tomat
Konsumsi tomat juga bisa menimbulkan efek samping pada sebagian orang, yakni berupa refluks asam lambung dan gejala-gejala lain, misalnya nyeri ulu hati dan muntah pada penderita gastroesophageal reflux disease (GERD). Oleh karena itu, penderita GERD dianjurkan untuk menghindari konsumsi tomat berlebihan. Konsumsi tomat secara berlebihan juga mungkin menyebabkan penumpukan kadar kalium. Kondisi ini bisa membahayakan nyawaberisiko, terutama pada penderita gangguan fungsi ginjal.
Selain itu, konsumsi tomat bisa menimbulkan reaksi alergi pada orang tertentu, yakni berupa gatal di bagian telinga, mulut, dan tenggorokan, serta pembengkakan di wajah, terutama pada orang yang memiliki alergi serbuk sari.
Jika Anda mengidap penyakit tertentu, konsultasikan ke dokter sebelum mengonsumsi jus wortel atau tomat. Dengan begitu, dokter bisa memastikan efektivitas jus wortel dan tomat sesuai kondisi Anda.
