7 Makanan yang Mengandung Vitamin B Kompleks

Vitamin B kompleks adalah salah satu nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan vitamin B kompleks adalah mengonsumsi berbagai jenis makanan yang mengandung vitamin B kompleks.

Vitamin B kompleks berperan penting dalam pembentukan fungsi otak dan berperan dalam metabolisme energi. Vitamin B kompleks didapatkan melalui berbagai jenis makanan yang Anda konsumsi sehari-hari.

Makanan yang Mengandung Vitamin B Complex

Berikut 7 makanan yang dapat Anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan vitamin B kompleks:

1. Ikan Salmon

Bagi pencinta sushi, ikan yang satu ini sudah tidak asing lagi. Ikan Salmon merupakan salah satu sumber vitamin B. Dalam 100gram ikan salmon, mengandung 18% vitamin B1, 29% vitamin B2, 50% vitamin B3, 19% vitamin B5, 47%, vitamin B6, dan 51% vitamin B12. Selain itu, ikan salmon juga tinggi lemak omega-3, protein, dan mineral selenium.

2. Sayuran hijau 

Makanan yang mengandung vitamin B berikutnya adalah sayuran hijau. Jenis vitamin B yang paling banyak di sayuran hijau adalah folat (vitamin B9) yang penting selama kehamilan. Kandungan folat dalam 85 gram beberapa jenis sayuran hijau sesuai AKG nya, salah satunya 31% dalam bayam yang sudah dimasak. Selain itu, lobak masak juga merupakan sumber vitamin B dan mengandung 25%. Kandungan folat dalam sayuran hijau yang dimasak dapat berkurang, Karena itu, sebaiknya sayuran hijau dimasak dengan cara dikukus untuk meminimalkan hilangnya kandungan folat. 

3. Telur

Telur merupakan salah satu sumber vitamin B yang mudah untuk diolah. Dalam setiap 50gram telur ayam masak mengandung 33% biotin (vitamin B7). Selain itu, juga mengandung berbagai jenis vitamin B lainnya, 15% vitamin B2, 9% vitamin B12, 7% vitamin B5, dan 5% vitamin B9. 

4. Susu

Dalam 240 mililiter susu, mengandung 26% vitamin B2 dan beberapa vitamin B lainnya dalam jumlah kecil. Penelitian dari European Journal of Clinical Nutrition menyatakan bahwa susu mengandung 22-52% riboflavin atau vitamin B2. Selain itu, dalam 240 mililiter susu juga terdapat 18% RDI vitamin B12 dan tubuh dapat menyerap B12 dari susu hingga 79% lebih banyak dibandingkan produk hewani lainnya.

5. Daging sapi

Dalam suatu penelitian mengenai kebiasaan makan pada sekitar 2.000 orang di Spanyol, ditemukan bahwa daging dan produk daging lainnya adalah sumber utama vitamin B, yaitu tiamin, niasin, dan piridoksin. Dalam 100gram daging sapi sirloin, mengandung 39% RDI vitamin B3, 31% RDI vitamin B6, dan 29% vitamin B12. Selain itu, terdapat juga banyak kandungan vitamin B lain dalam jumlah kecil.

6. Daging Ayam

Dalam 85gram dada ayam panggang, mengandung 0,3 mcg vitamin B12. Selain itu, kandungan protein dalam daging ayam juga dapat membantu pembakaran lemak dalam tubuh. Jika Anda vegetarian, penuhi kebutuhan vitamin B12 melalui produk makanan nabati, seperti tempe, jamur, dan rumput laut.

7. Yoghurt

Dalam 225gram yoghurt rendah lemak mengandung 1 mcg vitamin B12. Yoghurt mengandung kalsium, magnesium, dan protein, yang membantu mencegah diabetes dan tekanan darah tinggi. Pilihlah yoghurt yang rendah lemak dan yoghurt dapat dikonsumsi dengan menambahkan buah atau gandum.