Makanan Buka Puasa dengan Gizi Seimbang
Selama menjalankan ibadah puasa, Anda membutuhkan makanan buka puasa dengan gizi seimbang. Hal ini bertujuan agar tubuh tetap sehat dan kuat selama dan setelah puasa. Menu makanan buka puasa apa saja yang direkomendasikan?
Berpuasa membuat tubuh lebih berisiko mengalami dehidrasi. Untuk mencegah hal tersebut, Anda perlu mengonsumsi menu makanan buka puasa yang kaya nutrisi agar tetap berenergi. Bagaimana menerapkan pola makan yang sehat? Berikut penjelasannya:
1. Mengonsumsi menu dengan gizi seimbang
Menu dengan gizi seimbang menggabungkan beberapa jenis makanan. Menu makanan buka puasa sebaiknya terdiri dari semua jenis makanan utama, yaitu:
- Sayur-sayuran
- Buah-buahan
- Telur, ayam, ikan, atau tahu
- Karbohidrat kompleks dalam bentuk makanan pokok
- Produk olahan susu
Konsumsi makanan kaya serat, seperti sayuran dan buah, terutama saat sahur, agar Anda merasa kenyang lebih lama hingga sore hari.
2. Hindari jenis makanan tertentu
Hindari minuman dan makanan yang mengandung tinggi gula dan lemak, serta makanan yang digoreng. Hal ini dikarenakan jenis makanan tersebut dapat membuat Anda menjadi mudah lesu ketika berpuasa keesokan harinya dan makanan tinggi lemak berisiko menimbulkan masalah pencernaan dan memicu kenaikan berat badan. Hindari juga minuman berkafein, seperti teh, kopi, dan minuman bersoda, karena bersifat diuretik yang merangsang keluarnya air lebih cepat melalui urine, sehingga tubuh rentan mengalami dehidrasi.
3. Perhatikan cara mengolah makanan
Konsumsi makanan buka puasa yang sehat dengan cara dipanggang, dikukus, atau direbus, bukan digoreng. Jika Anda harus menggoreng, sebaiknya gunakan minyak goreng yang mengandung lemak tak jenuh, seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
4. Minum cukup air putih
Minum cukup air putih sebanyak 8 gelas per hari untuk membuat Anda tetap segar dan terhidrasi selama berpuasa sambil beraktivitas di siang hari. Perbanyak minum air putih saat sahur dan berbuka puasa.
Buka puasa memang ditunggu-tunggu setelah seharian berpuasa, namun sebaiknya tetap bijak dalam memilih makanan untuk berbuka dan sahur. Selain itu, hindari makan berlebihan saat sahur dan berbuka, karena dapat mengganggu kesehatan. Jika Anda menderita penyakit tertentu, seperti diabetes, sebaiknya berkonsultasi ke dokter gizi untuk mendapatkan saran dan perencanaan menu buka puasa yang tepat sesuai kondisi Anda.
Pilihan Makanan dan Minuman untuk Buka Puasa
Lalu, apa saja pilihan menu makanan dan minuman yang disarankan saat berbuka puasa? Berikut beberapa di antaranya:
1. Air putih
Air putih adalah pilihan terbaik untuk memenuhi asupan cairan tubuh, karena dapat menghidrasi tanpa tambahan kalori atau gula tambahan. Selain itu, minuman berbahan dasar susu dan buah-buahan, seperti jus buah atau es buah juga bisa menjadi pilihan minuman berbuka. Namun, sebaiknya hindari tambahan gula, untuk mencegah kalori berlebih.
2. Kurma
Kurma mengandung gula alami yang dapat menambah energi, serta mengandung mineral, seperti kalium, tembaga, dan mangan, bahkan sumber serat. Selain itu, Anda juga bisa memilih buah-buahan kering lainnya seperti aprikot, kismis, buah tin, yang juga mengandung serat dan nutrisi lainnya.
3. Buah-buahan segar
Buah-buahan segar, seperti pepaya, semangka, apel, atau pir, mengandung gula alami untuk tambahan energi, cairan, dan berbagai vitamin dan mineral. Ganti makanan manis yang tinggi gula, seperti kue-kue manis dan es krim, dengan buah-buahan tersebut yang terbukti lebih sehat.
