Ketahui Sayuran yang Tidak Boleh Dikonsumsi Pengidap Asam Lambung
Pemilihan makanan yang tepat penting untuk pengidap asam lambung agar gejalanya tidak memburuk, termasuk sayuran. Meski kaya kandungan nutrisi, namun ada beberapa sayuran yang tidak boleh dikonsumsi pengidap asam lambung.
Ada sayuran tertentu yang menghasilkan gas di usus dan menyebabkan asam lambung naik, sehingga perlu dihindari pengidap asam lambung. Lalu, apa saja sayuran yang tidak boleh dikonsumsi pengidap asam lambung? Berikut informasi selengkapnya.
Daftar Sayuran yang Tidak Boleh Dikonsumsi Pengidap Asam Lambung
Berikut beberapa sayuran yang tidak boleh dikonsumsi pengidap asam lambung:
- Kol. Sayuran ini menghasilkan gas di lambung dan sulit dicerna, sehingga memicu asam lambung naik.
- Tomat. Meski menyehatkan jantung, namun kandungan asam pada tomat yang tinggi memicu mulas dan asam lambung naik. Oleh karena itu, batasi konsumsi tomat untuk mencegah refluks asam lambung.
- Seledri. Seledri adalah sayuran yang tidak boleh dikonsumsi pengidap asam lambung, karena menghasilkan gas di perut. Produksi gas berlebih di lambung memicu nyeri dan mual.
- Sawi. Sayuran ini juga memproduksi gas berlebih di lambung yang memicu kembung, sehingga berisiko asam lambung naik.
- Paprika hijau. Kandungan gas yang tinggi pada paprika hijau memicu perut tidak nyaman dan asam lambung naik.
- Kubis. Sayuran ini tinggi kandungan gas yang memicu perut kembung, buang gas, dan sendawa terus-menerus, sehingga asam lambung naik.
- Daun bawang. Daun bawang adalah sayuran yang tidak boleh dikonsumsi pengidap asam lambung, karena kandungan fruktan di dalamnya sulit dicerna. Gangguan pencernaan memicu sendawa, kembung, dan asam lambung naik.
Daftar Sayuran untuk Pengidap Asam Lambung
Pengidap asam lambung dianjurkan untuk mengonsumsi sayuran yang tinggi serat, sehingga mengoptimalkan saluran pencernaan dan mencegah asam lambung naik. Berikut daftar sayuran yang direkomendasikan untuk pengidap asam lambung:
- Brokoli. Kandungan kalium yang tinggi pada brokoli efektif menetralkan asam lambung. Selain itu, brokoli tinggi asam folat yang berfungsi untuk mencegah peradangan akibat produksi asam lambung berlebih.
- Bayam. Sayuran ini adalah sumber magnesium yang efektif menetralkan asam lambung, sehingga bisa mencegah asam lambung naik ke kerongkongan. Magnesium juga bermanfaat untuk mengobati sembelit dan sulit tidur.
- Wortel. Tidak hanya tinggi serat, wortel kaya akan vitamin B6 yang efektif menetralkan asam lambung. Vitamin B6 juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi gejala PMS.
- Selada. Kandungan air yang tinggi pada selada dapat mencegah produksi asam lambung berlebih.
- Kembang kol. Sayuran ini tinggi kandungan pH yang dapat menetralkan asam lambung. Kembang kol juga kaya akan serat yang bermanfaat untuk mengoptimalkan saluran pencernaan, mencegah risiko gangguan pencernaan, dan meningkatkan bakteri baik di usus.
Selain itu, sayuran yang aman dikonsumsi pengidap asam lambung adalah kale, kentang, asparagus, dan pakcoy. Agar gizinya seimbang, konsumsi juga makanan kaya nutrisi lainnya, misalnya oatmeal, daging dan ikan tanpa lemak, roti gandum, dan yoghurt. Jika Anda sudah mengonsumsi sayuran untuk asam lambung di atas, namun gejala asam lambung naik tidak berkurang atau bahkan memburuk, konsultasikan ke dokter untuk dipastikan penyebabnya dan diberikan pengobatan yang sesuai dengan kondisi Anda.
