Daftar Menu Makanan Sahur yang Sehat dan Mengenyangkan
Saat sahur, Anda dianjurkan untuk makan dalam porsi besar agar perut tetap kenyang selama berpuasa. Namun, Anda perlu memperhatikan nilai gizi dan energi yang terkandung dalam makanan yang dikonsumsi agar tidak kembali lapar di siang hari. Apa saja menu makanan sahur yang sehat dan mengenyangkan?
Agar tetap kenyang selama puasa, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi makanan instan, karena membuat Anda cepat kenyang, namun lebih cepat lapar. Oleh karena itu, berikut rekomendasi menu makanan sahur yang sehat dan mengenyangkan lebih lama.
Beragam Makanan Sahur yang Bergizi dan Mengenyangkan
Berikut beberapa pilihan makanan sahur yang sehat dan mengenyangkan untuk dikonsumsi:
1. Sup
Sup terdiri dari sayuran dan daging yang bergizi dan membuat Anda kenyang lama. Bahkan, sup dipercaya efektif menghambat sel-sel di perut untuk menghasilkan hormon yang memicu rasa lapar pada tubuh. Penelitian dari Pennsylvania State University juga menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi sup saat sarapan bisa mengurangi kalori saat makan siang. Selain itu, kandungan air yang tinggi dalam sup bisa mengenyangkan lebih lama. Namun, sup yang direkomendasikan adalah sup dari kaldu atau air dan bukan krim sup.
2. Nasi merah
Rekomendasi makanan sahur berikutnya adalah nasi merah untuk menggantikan nasi putih. Kandungan kalori dalam nasi merah lebih rendah dibandingkan sumber karbohidrat lain. Selain itu, indeks glikemik dalam nasi merah lebih rendah dibandingkan pasta, mi, atau nasi putih. Makanan dengan indeks glikemik rendah dapat memperlambat proses penyerapan zat gizi pada tubuh. Oleh karena itu, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi nasi merah saat sahur agar kenyang lebih lama.
3. Kacang-kacangan
Kandungan karbohidrat kompleks dan protein dalam kacang-kacangan dapat mengenyangkan lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi saat sahur. Selain itu, kacang-kacangan tinggi serat yang efektif menjaga sistem pencernaan Anda.
Kacang-kacangan juga mengandung protein yang berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Salah satu jenis kacang-kacangan yang tinggi protein dan mengenyangkan lebih lama adalah edamame. Oleh karena itu, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi edamame saat sahur agar bisa mengontrol nafsu makan selama berpuasa.
4. Telur
Telur adalah rekomendasi makanan sahur sehat dan mengenyangkan lainnya. Kandungan lemak dan protein dalam telur bisa menahan rasa lapar lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi saat sahur. Pastikan Anda hanya mengonsumsi telur yang matang agar kesehatan tubuh terjaga.
5. Dada ayam tanpa lemak
Dada ayam yang tinggi protein dan rendah lemak cocok dikonsumsi saat sahur, terutama untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, dada ayam tinggi vitamin B12 yang berfungsi untuk membentuk sel darah merah, sehingga direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh pengidap anemia agar tidak lemas saat berpuasa.
Itulah beberapa rekomendasi menu makanan sahur yang sehat dan mengenyangkan lebih lama. Dengan perut yang kenyang lebih lama, Anda bisa menjalankan ibadah puasa dengan lancar dan optimal.
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, misalnya gangguan pencernaan, anemia, atau hipertensi, sebaiknya berkonsultasi ke dokter untuk mengetahui jenis dan dosis makanan yang tepat dikonsumsi saat sahur, sehingga terhindar dari gejala yang menimbulkan ketidaknyamanan saat berpuasa.
