Apa Itu Zat Besi dan Manfaatnya untuk Tubuh
Apa itu zat besi? Zat besi adalah mineral penting yang berperan dalam pembentukan hemoglobin untuk mengangkut oksigen dalam darah. Jika tubuh kekurangan zat besi, maka bisa memengaruhi proses penting lainnya dalam tubuh.
Untuk memenuhi asupan zat besi harian, Anda perlu mengonsumsi sumber makanan yang mengandung zat besi dalam jumlah cukup. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Apa itu zat besi dan manfaatnya bagi tubuh? Simak penjelasan berikut.
Lihat Juga: Suplemen Penambah Darah Berbentuk Tablet Larut
Manfaat Zat Besi untuk Kesehatan
Zat besi berperan dalam menjaga banyak fungsi vital dalam tubuh, seperti proses pencernaan, energi, suhu tubuh, sistem kekebalan, dan fokus tubuh. Selain itu, zat besi juga memiliki beberapa manfaat berikut:
1. Meningkatkan energi tubuh
Salah satu fungsi zat besi adalah membawa oksigen ke otot dan otak. Jika seseorang tidak mengonsumsi cukup zat besi dalam makanan, maka efisiensi penggunaan energi tubuh akan terpengaruh, sehingga membuat tubuh tidak berenergi.
2. Meningkatkan kinerja tubuh
Bagi Anda yang menjalani gaya hidup aktif, memenuhi asupan zat besi sangat penting, karena bisa meningkatkan kinerja atletik. Zat besi menghasilkan sel darah merah yang mengandung hemoglobin untuk membawa oksigen ke jaringan. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kinerja tubuh tidak berfungsi secara optimal.
3. Menjaga kehamilan tetap sehat
Saat hamil, kebutuhan ibu akan sel darah merah meningkat untuk memastikan janin mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan. Oleh karena itu, ibu hamil membutuhkan lebih banyak nutrisi, salah satunya zat besi. Ibu hamil yang memenuhi asupan zat besi harian dapat menurunkan risiko kelahiran prematur, berat badan lahir bayi rendah, serta defisit kognitif dan perilaku pada bayi. Selain itu, ibu hamil yang memenuhi asupan zat besi harian juga bisa menurunkan risiko terkena virus dan infeksi.
Sumber Alami Zat Besi
Salah satu cara untuk memenuhi kebuhan zat besi adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi. Berikut beberapa jenis makanan dengan kandungan zat besi yang direkomendasikan:
1. Sayuran hijau
Sayuran hijau juga merupakan sumber alami zat besi lainnya. Beberapa sayuran hijau, seperti brokoli, kale, bayam, bisa memenuhi asupan zat besi harian Anda. Namun, pastikan sayuran hijau yang Anda konsumsi masih dalam kondisi segar dan telah dibersihkan.
2. Makanan laut
Makanan laut, seperti tiram, juga kaya akan kandungan zat besi. Selain itu, makanan ini juga mengandung vitamin B12 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sel darah dan kesehatan saraf. Namun, bagi Anda yang alergi makanan laut, sebaiknya hindari jenis makanan ini dan konsultasi ke dokter untuk mengetahui jenis makanan dengan kandungan zat besi lainnya yang bisa dikonsumsi.
3. Daging merah
Daging merah adalah salah satu sumber alami zat besi yang baik. Hal ini dikarenakan dalam 100 gram daging merah tanpa lemak, terkandung sekitar 2 mg zat besi, sehingga bisa memenuhi asupan zat besi harian Anda. Namun, hindari mengonsumsi daging merah secara berlebihan, karena dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke.
4. Jeroan
Makanan yang tinggi zat besi berikutnya adalah jeroan, seperti hati, otak, jantung, dan ginjal. Mengonsumsi jeroan bisa mencegah kekurangan zat besi. Namun, bagi Anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi atau sedang hamil, sebaiknya batasi konsumsi makanan ini. Hal ini dikarenakan ibu hamil yang mengonsumsi jeroan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko bayi mengalami cacat lahir.
