4 Makanan yang Mengandung Zat Besi dan Manfaatnya
Zat besi adalah salah satu vitamin penambah darah untuk mencegah anemia. Jika tubuh kekurangan zat besi, maka Anda dapat berisiko terkena anemia. Oleh karena itu, Anda perlu mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi.
Asupan zat besi harian bisa dipenuhi melalui sumber alami zat besi. Selain itu, Anda juga bisa mengonsumsi suplemen zat besi, jika perlu. Berikut beberapa jenis makanan yang mengandung zat besi dan manfaatnya:
Jenis Makanan yang Mengandung Zat Besi
Zat besi bisa didapatkan melalui sumber alami berupa makanan yang mengandung zat besi berikut:
1. Sayuran hijau
Sayuran hijau juga merupakan sumber alami zat besi lainnya. Beberapa sayuran hijau, seperti brokoli, kale, bayam, bisa memenuhi asupan zat besi harian Anda. Namun, pastikan sayuran hijau yang Anda konsumsi masih dalam kondisi segar dan telah dibersihkan.
2. Daging merah
Daging merah adalah salah satu sumber alami zat besi yang baik. Hal ini dikarenakan dalam 100 gram daging merah tanpa lemak, terkandung sekitar 2 mg zat besi, sehingga bisa memenuhi asupan zat besi harian Anda. Namun, hindari mengonsumsi daging merah secara berlebihan, karena dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke.
3. Ikan dan makanan laut
Selain tinggi zat besi, ikan juga kaya akan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin dan mineral, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak dan jantung. Beberapa jenis ikan yang direkomendasikan, antara lain salmon, ikan tuna, ikan kembung, dan tongkol. Sedangkan berbagai jenis makanan laut yang dianjurkan adalah tiram yang juga kaya akan vitamin B12. Vitamin B12 berfungsi untuk menjaga kesehatan saraf dan mendukung proses pembentukan sel darah merah.
4. Kacang-kacangan
Beberapa jenis kacang-kacangan, seperti kacang almond, kacang polong, dan kacang kedelai, kaya akan kandungan zat besi. Selain itu, kacang-kacangan juga kaya akan serat, potassium, dan magnesium, sehingga baik dikonsumsi sebagai makanan untuk diet yang mengenyangkan.
Manfaat Zat Besi
Setelah mengetahui sumber alami zat besi, berikut beberapa manfaat zat besi untuk tubuh:
1. Meningkatkan energi tubuh
Salah satu fungsi zat besi adalah membawa oksigen ke otot dan otak. Jika seseorang tidak mengonsumsi cukup zat besi dalam makanan, maka efisiensi penggunaan energi tubuh akan terpengaruh, sehingga membuat tubuh tidak berenergi.
2. Meningkatkan kinerja tubuh
Bagi Anda yang menjalani gaya hidup aktif, memenuhi asupan zat besi sangat penting, karena bisa meningkatkan kinerja atletik. Zat besi menghasilkan sel darah merah yang mengandung hemoglobin untuk membawa oksigen ke jaringan. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kinerja tubuh tidak berfungsi secara optimal.
3. Menjaga kehamilan tetap sehat
Saat hamil, kebutuhan ibu akan sel darah merah meningkat untuk memastikan janin mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan. Oleh karena itu, ibu hamil membutuhkan lebih banyak nutrisi, salah satunya zat besi. Ibu hamil yang memenuhi asupan zat besi harian dapat menurunkan risiko kelahiran prematur, berat badan lahir bayi rendah, serta defisit kognitif dan perilaku pada bayi. Selain itu, ibu hamil yang memenuhi asupan zat besi harian juga bisa menurunkan risiko terkena virus dan infeksi.
