5 Ide Menu Makanan Buka Puasa
Setelah seharian berpuasa, berbuka merupakan momen yang ditunggu-tunggu. Untuk mengembalikan energi dan menjaga kesehatan, Anda perlu mengonsumsi menu makanan buka puasa yang bergizi.
Namun, terkadang banyak orang yang tidak sempat memasak menu makanan buka puasa yang sehat dan lezat. Untuk mengatasinya, berikut beberapa ide menu berbuka yang sederhana dan praktis.
1. Es Timun Melon
Selain pas diminum saat cuaca panas, minuman ini juga mudah dibuat dan cocok dihidangkan dengan makanan apa pun.
Bahan-bahan:
- 2 buah timun
- 3 buah jeruk nipis (ambil air)
- 1 sdm selasih, rendam air hangat terlebih dahulu
- Sirup melon secukupnya
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campur timun dan selasih ke dalam satu wadah. Lalu, tambahkan sirup melon dan air jeruk nipis.
- Tambahkan air matang dan es batu secukupnya. Minuman siap disajikan.
2. Rolade Tahu Telur
Menu yang satu ini cepat pengerjaannya, mudah dibuat, dan cocok bagi Anda yang tidak suka masakan ribet, namun tetap ingin santapan lezat.
Bahan-bahan:
- Telur untuk dadar 2 butir
- Tahu kuning 4 kotak kecil
- Putih telur 2 butir
- Wortel 1 batang
- Bawang merah dan bawang putih (haluskan)
- Daun seledri secukupnya
Bahan bumbu:
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Bawang putih 1 siung
- Saus sambal
Cara membuat:
- Haluskan tahu dan masukkan campuran bumbu.
- Tambahkan putih telur, bawang merah, bawang putih, wortel, dan daun seledri. Lalu aduk.
- Buat kulit dengan 2 telur dadar.
- Masukkan isian (langkah 1 dan 2) ke dalam kulit, lalu gulung.
- Kukus kurang lebih 30 menit.
- Angkat dan potong agar lebih mudah disantap.
3. Salad Buah
Mengonsumsi makanan sehat saat berbuka sangat penting agar tetap sehat dan kuat dalam menjalankan puasa. Salah satu menu sehat yang direkomendasikan adalah salad buah. Selain kaya vitamin, rasa haus dan dehidrasi juga akan hilang, sekaligus menambah energi bagi tubuh.
Anda bisa membuat salad buah dengan campuran irisan stroberi, kiwi, buah naga, semangka, mangga, dan nanas. Dinginkan buah terlebih dahulu sebelum diiris untuk rasa yang lebih segar. Tambahkan yogurt dan madu sebagai pilihan dressing sehat.
4. Omelet Sayur
Ide menu berbuka puasa lainnya adalah omelet sayur. Selain sehat dan lezat untuk keluarga, menu ini juga mudah dibuat dalam porsi kecil maupun besar. Caranya sangat mudah, seperti memasak telur dadar pada umumnya. Bahan utama cukup telur dan sayur sesuai selera Anda. Bisa juga ditambahkan dengan daging, seperti bakso ayam dan ayam. Sajikan dengan bumbu pecel agar semakin lezat untuk disantap.
5. Puding Susu
Bosan dengan kolak untuk berbuka? Anda bisa mencoba puding susu. Caranya cukup mudah. Anda bisa mengolahnya saat berpuasa, lalu langsung bisa dimakan saat berbuka puasa.
Bahan-bahan untuk puding susu:
- Susu cair 1100 ml
- Bubuk agar-agar 1 bungkus
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
Cara membuat puding susu:
- Campur dan aduk bubuk agar-agar dan tepung maizena ke dalam panci.
- Tuang susu cair secara perlahan dan aduk hingga merata.
- Campurkan gula pasir, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Diamkan hingga uap menghilang, lalu masukkan ke dalam wadah-wadah kecil.
- Dinginkan di dalam kulkas.
